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米酒生產工藝 原料→浸泡→初蒸→打抄(chāo)→複蒸→出甑→降溫(淋水)→下曲→拌勻→裝罐→發酵→蒸餾 1.原料:粳米(mǐ)、秈米、糯(nuò)米。 2.浸泡:以粳米為(wéi)例,夏季泡(pào)糧水溫35℃—40℃,浸泡時間為(wéi)30min;冬季40℃—50℃,浸(jìn)泡時間為30min。 初蒸、打抄:初蒸以...
米酒(jiǔ)生(shēng)產線(xiàn) 米(mǐ)酒生產設備 米酒加工設備 米酒釀造設備(bèi) 米(mǐ)酒灌裝設備
2024-06-26